LES BUFFETS

Les Buffets

A PARTIR DE 20 CONVIVES

Nos buffets sont conditionnés en caisson froid, retrait au labo :

Inclus condiments : cornichons, mayonnaise, vinaigrette

Prix à partir de 19.90€/personne

 

Buffet n°1

Duo de salades (300g) ou Bar à Salade

Plateau campagnard : charcuterie (3 tranches par pers.), pâté (60g)

Viandes froides : rôti de porc et pilon de poulet et rémoulade de crudité

Plateau de 3 fromages sélection du chef, confiture, fruits secs, raisin (50g)

Réductions sucrées (3pièces par pers.) Muffin caramel, mini tropézienne, choux rocher chocolat 

 

Buffet n°2

Duo salades (300g) ou Bar à Salade

Planche de saumon mariné maison (2 tranches par pers.)

Plateau campagnard (3 tranches par pers.), pâté, (60g)

Viandes froides rôti de porc et pilon de poulet et rémoulade de crudité

Plateau de 4 fromages affinés, sélection du chef, confiture, fruits secs, raisin (50g)

Réductions sucrées (4 pièces par pers.) Muffin caramel, mini tropézienne, choux rocher chocolat, macaron 

Liste de nos salades au choix

  • Piémontaise : pomme de terre, tomates, œufs, dés de jambon, cornichon
  • Taboulé à la menthe : semoule, menthe, tomates, poivron, oignons, tomates confites, petits pois
  • Bretonne : pomme de terre, lardons, œufs, tomates, estragon
  • Contoise : choux blanc, lardons, pomme, emmental
  • Océane : pomme de terre, hareng, carotte râpée, persil, échalote,
  • Marco polo : pâte tortellini, saumon fumé, tomate, maïs, surimi, cœur de palmier
  • Asiatique : nouille chinoise, émincé de bœuf, coriandre, poivron, soja, oignon rouge, pois maraîchers
 

Bar à Salade

Composez vous-même votre salade, base de salade verte à agrémenter avec les ingrédients suivants :

Tomates, maïs, choux rouge, carottes râpées, surimi, poulet, croûtons, oignons frits, graines.

     

OPTIONS :

* Kit vaisselle ( assiette porcelaine+ couverts) à restituer sale : 1.50€ en supplément

* Possibilité de location de verre à 0,30€ pièce

* Livraison 1€/ km parcouru